Подія минула
неділя, 17 березня 2019
О вкусах не спорят. Мы помним это правило. По крайней мере до момента покупки новой пачки кофе. Упаковка обещает нам волшебство вкуса… Вы покупаете, готовите себе чашку, и… Ещё раз читаете на упаковке о неземном блаженстве, которое должно было вас ждать.
Мы готовы спорить о вкусах. Да что там готовы, мы хотим спорить!
Только давайте сделаем это профессионально.
Каппинг кофе – это профессиональная дегустация, во время которой распознаются вкусовые особенности напитка, характеристика аромата и дополнительные ощущения.
Данная процедура каждый день проводится в компаниях, занимающихся обжаркой кофе. Это делают для того, чтобы производить контроль качества зернового кофе.
Так же, этим занимается бариста, для развития вкусового опыта. В редких случаях каппинг проводят в домашних условиях, чтобы найти свой любимый сорт кофе.
Мы же поможем Вам приобрести навыки профессиональных дегустаторов и наконец-то разобраться в том, «что за ягода такая этот кофе».
Именно — ягода! Со своим незабываемым и уникальным вкусом.
В процессе попробуем кофейные бренды топовых обжарщиков Украины: 25 coffee roasters, Kyiv city roast, Yellow place, One love espresso bar и сравним их с магазинным товаром.
Это будет первое занятие-дегустация в рамках серии каппингов на нашей образовательной площадке.
Мы раскроем азы кофейного мира и его разнообразие вкусов, приобретём навыки профессиональной дегустации кофе и главное — постараемся найти свой любимый сорт!
Інші події 17 березня
17
БЕР
09:00
17
БЕР
10:00
17
БЕР
10:00
17
БЕР
12:00
17
БЕР
18:00
